Mango Float, een heerlijk toetje

Mango Float, een heerlijk toetje

Met dit recept moeten jullie als Nederlanders en Belgen wat flexibel omgaan, want de Graham Crackers zijn in Nederland denk ik niet verkrijgbaar. Maar je kunt ze prima vervangen door bijvoorbeeld: verkruimelde lange vingers of biscuit, een dun plakje boerencake, of misschien wel verkruimelde Bastogne koeken, want daar lijken de Graham Crackers het meeste op.

Goed, als alles af is en gekoeld is heb je een heerlijk cheese-cake achtig dessert of lekkernij bij de thee of koffie. En de mango? Geen nood, dit is ook zalig met banaan, en ik kan me er ook prima onze rode zomerkoninkjes bij fantaseren: de aardbei.

Dus ik ben benieuwd naar de variaties op dit thema en leer graag van jullie in de reacties!

Hier komt hij: Mango Float, een gerecht wat Filippijnen vooral eten op een feestje.

  • 3 rijpe grote (Guimaras, want die zijn het zoetst) mango’s
  • 1 pakje Graham crackers of 1 zakje verkruimelde Graham crackers
  • 250 ml gecondenseerde melk
  • 250 ml houdbare ongezoete room
  • een afsluitbare (liefst vierkante) plastic bewaardoos met een minimale inhoud van 800 ml

Koel de room!

Schil de mango’s en hak ze n blokjes of snijdt ze in dunne plakjes. Probeer het sap op te vangen, zonde om te verspillen! Klop de room stijf (geen suiker toevoegen!) als de room stijf is schep dan de gecondenseerde melk erdoor. Heb je mango sap, roer dat er dan ook voorzichtig door.

mango float, Filippijnen, recept, Nederland, mango, Graham Crackers

En dan nu stapelen: net als bij lasagna:

laagje Graham crackers of kruimels, laagje mango, laagje room, laagje Graham crackers, laagje mango, laagje room……tot je mango en je room mengsel op is. Afdekken met een laagje Graham crackers/kruimels.

Deksel er op en 1 nachtje in de koelkast.

Smullen maar!

mango float, recept, Filippijnen, Nederlands, mango's, graham crackers, hoe maak ik

 

Leuk artikel? Deel het!

2 gedachten over “Mango Float, een heerlijk toetje

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *